一起加油

易儒/今天家政課讓我覺得很開心，做鳳梨酥的過程很有趣，用無鹽奶油、細砂糖、奶粉、蛋攪勻後，再加麵粉揉成麵糰，再包內餡，但我覺得包內餡很困難，因為一顆只有27克，但是要把22克的餡包起來，所以有很多組的餡沒包好，露出來了。回家後，我把自己做的跟外面買的混在一起，沒想到我媽媽吃完覺得我們做的比較好吃！

應該是有加入愛心勝出！每份工作都有其專業性、甘苦及成就感，感謝家政、童軍老師的指導！

9/6(二)家政課

一、鳳梨酥 (每組20顆)

材料:

A.軟化的無鹽奶油176g，細砂糖64g，奶粉20g

B.全蛋40g

C.中筋麵粉270g(過篩)

做法:

  1.打蛋器→ A材料拌勻，加入B材料拌勻，(拌勻後打蛋器拿起來)

      刮刀→加入C材料拌勻成團。

  2.秤總種，平均20顆備用。

  3鳳梨餡22g/顆，秤20顆

  4.麵團分別包入內餡，押入模型中，

  5.烤箱先預熱170/170，烘烤25分鐘至金黃色

二、攜帶物品

 (每組)1.廚房紙巾2.電子秤 3.衛生紙一包，

 (每人)4.圍裙一條5.裝4顆鳳梨酥的盒子